对方不承认欠钱怎么办

律师解析：1、需要搜罗有关证据进行诉讼，主张偿还的诉讼时效为三年，超过的一般视为放弃诉讼追偿的权利；诉讼时效因债务人承诺限期给付情况而延长。
2、首先要写一份合格的起诉状，诉状的内容包括原告、被告的基本情况、诉讼请求、事实与理由。其次，要提供主要证据的复印件以及原告身份证复印件。

法律依据：《民法典》第一百八十六条
因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。